Préparer vos propres repas à la maison est un excellent moyen de contrôler ce que vous mangez et d’économiser de l’argent. Cela peut également vous aider à éviter les options malsaines et à perdre des kilos plus rapidement. Mais si vous pensez que cela représente beaucoup de travail, vous n’êtes pas le seul ! Beaucoup de gens hésitent à cuisiner à la maison parce qu’ils pensent que cela demande trop de temps, d’énergie et de ressources.
Mais heureusement, ce n’est pas le cas ! Préparer ses propres repas n’est pas forcément aussi difficile qu’il n’y paraît – en fait, cela peut même être très facile ! Il existe un certain nombre de conseils et d’astuces pour la préparation des repas qui peuvent vous simplifier la vie lorsqu’il s’agit de manger sainement à la maison. Qu’il s’agisse de préparer les ingrédients à l’avance ou d’investir dans les bons ustensiles de cuisine, ces astuces astucieuses vous permettront de préparer vos repas rapidement et simplement. Lisez donc nos 6 conseils pour vous faciliter la vie lors de la préparation des repas.
Planifiez d’abord les repas
L’un des principaux avantages de la préparation des repas est qu’elle vous permet de planifier à l’avance. Si vous préparez vos repas toutes les semaines ou toutes les deux semaines, vous pouvez simplement utiliser les repas et les collations déjà préparés pour manger sainement chaque jour. Vous éviterez ainsi de grignoter à la dernière minute ou de manger au restaurant lors d’une journée chargée. En ce qui concerne la préparation des repas, vous pouvez adopter plusieurs approches différentes. Vous pouvez choisir de préparer vos repas un jour par semaine et cuisiner quelques types de repas différents, comme des salades et des soupes, pour tenir toute la semaine. Une autre option consiste à préparer les repas le week-end, lorsque vous avez plus de temps pour cuisiner. Ainsi, vous passerez moins de temps en semaine à cuisiner et à faire les courses. Vous pouvez également profiter de cette occasion pour cuisiner en vrac et congeler des portions individuelles afin d’avoir des plats cuisinés sains à portée de main tout au long de la semaine.
Cuisinez en vrac le week-end
Si vous avez le temps et l’énergie de cuisiner plus d’une fois par semaine, vous pouvez aussi cuisiner par lots le week-end. Cela vous permettra de congeler des portions individuelles de vos repas afin de pouvoir les réchauffer facilement pendant la semaine. La cuisine par lots est un excellent moyen d’économiser du temps et de l’argent, et de faire de la nutrition un élément plus pratique de votre vie. Vous pouvez même préparer plusieurs portions de plusieurs recettes différentes, les mettre au congélateur, puis les réchauffer rapidement pendant la semaine. C’est idéal pour les soupes et les ragoûts, qui peuvent être réchauffés en quelques minutes seulement. Vous pouvez également préparer de grandes quantités de salades, de plats en cocotte et de sautés pour avoir de plus grandes portions à manger pendant la semaine.
Utilisez les aliments de base du réfrigérateur
Il n’est pas toujours nécessaire de cuisiner un repas à partir de rien pour manger sainement à la maison. Il existe un certain nombre de plats préparés sains que vous pouvez inclure dans votre alimentation, comme le yaourt, le fromage blanc, les œufs et le lait de soja ou d’amande. Vous pouvez également vous procurer des aliments de base comme la laitue, les tomates, les poivrons et les carottes, ainsi que des noix et des graines, de la noix de coco râpée et des céréales comme le quinoa ou le riz brun. Vous pouvez utiliser ces ingrédients sains pour préparer des repas ou des collations rapides et faciles à intégrer dans votre régime, comme des salades, des sandwiches et des smoothies.
Faites des achats stratégiques
Certains des conseils et astuces les plus importants pour la préparation des repas concernent l’achat des bons aliments. S’il est important d’acheter des aliments frais, il ne faut pas pour autant dépenser trop d’argent. Ainsi, au lieu d’acheter des produits frais chaque semaine, essayez d’acheter des légumes surgelés. Les légumes surgelés sont tout aussi sains que les légumes frais, et parfois moins chers aussi. Les légumes surgelés peuvent être utilisés dans la plupart des recettes à base de légumes frais, vous n’avez donc pas à craindre qu’ils modifient le goût de votre plat. Vous pouvez également utiliser des fruits surgelés, comme les baies et les bananes, pour préparer des desserts sains, des smoothies, etc. Une autre bonne idée est de s’inscrire à un service de livraison hebdomadaire de fruits et légumes. Ces services livrent des fruits et légumes frais et biologiques directement à votre porte, ce qui vous évite de devoir aller les acheter vous-même au magasin. Vous pouvez choisir la fréquence de vos livraisons, c’est donc une option très pratique. Vous pouvez également utiliser un service flexible de livraison de produits alimentaires en ligne, comme Instacart, qui propose une livraison le jour même dans de nombreuses villes. Vous pourrez ainsi acheter des aliments sains dès que vous en aurez besoin, sans avoir à vous rendre au magasin.
N’ayez pas peur du congélateur
La congélation est un excellent moyen de conserver de nombreux types d’aliments et d’économiser de l’argent. Vous pouvez congeler une grande variété de repas, d’en-cas, de fruits et de légumes pour les conserver plus tard. Il vous sera ainsi plus facile de manger sainement en respectant votre budget. Une bonne façon d’en profiter est d’acheter des légumes surgelés en vrac, comme des haricots verts et des brocolis, puis de les congeler en portions individuelles. Vous disposerez ainsi d’une grande quantité de légumes sains à ajouter à vos recettes ou à déguster en accompagnement. Une autre bonne idée est de congeler des fruits, comme des baies, des bananes et des mangues, pour préparer des smoothies et des desserts nutritifs. Vous pouvez également congeler des plats précuits, tels que des soupes, des ragoûts et des casseroles, afin de les avoir sous la main pour un repas rapide et facile. Vous gagnerez du temps, puisqu’il vous suffira de réchauffer le plat, et de l’argent, puisque vous n’aurez pas à racheter ces plats. Une autre bonne façon de congeler les aliments est de les mettre en conserve. Cela vous permettra de stocker davantage de légumes et de fruits pour plus tard, et c’est également un bon moyen de les conserver pour une utilisation à long terme.
Derniers mots
La préparation des repas est un excellent moyen de rendre une alimentation saine plus facile, moins chère et plus durable. Il est important de se rappeler qu’il n’existe pas d’approche unique pour la préparation des repas. La meilleure façon de faciliter la préparation des repas est de trouver les stratégies qui vous conviennent le mieux. Essayez d’expérimenter différents trucs et astuces pour la préparation des repas et trouvez ceux qui vous conviennent le mieux ! De plus, n’oubliez pas que la préparation des repas peut être différente pour chacun, alors n’ayez pas peur de changer les choses si elles ne fonctionnent pas pour vous.
